Cena vakuumskega pakiranja

Èeprav se vakuumsko pakiranje najpogosteje uporablja pri trgovinah velikega formata, gostinskih dru¾b in restavracij, vedno pogosteje posamezne stranke i¹èejo naprave, ki jim bodo omogoèile podalj¹anje roka uporabnosti shranjene hrane. Posebne vreèke, vakuumske posode in dodatki za embala¾o so vkljuèeni v njihove potrebe, kar omogoèa pakiranje manj¹ih kolièin hrane.

Stroj za pakiranje hrane v vakuumu za dom lahko uporablja posebne vreèke za shranjevanje v vakuumu ali uporablja vakuumske posode iz plastike. Uspeh kontejnerjev obièajno zasedejo posebne roène èrpalke, ki omogoèajo sesanje nepotrebnega zraka iz posode in njeno hermetièno zapiranje. Ustrezen naèin ¾ivljenja lahko uporabimo za zapiranje steklenic s posebnimi vakuumskimi zama¹ki. Obièajno tvorijo univerzalno velikost in so lahko povezane tudi z zaprtjem steklenic z vinom, tudi s steklenicami z oljem ali balzamiènim kisom. Vakuumsko zaprtje steklenice podalj¹a ¾ivljenjsko dobo vsebine - po vakuumu dokonèano vino, ki ga zagotovite shranjene ¹e veè kot 20 dni. Za primerjavo, vino v odprti steklenici lahko shranite najveè 2-3 dni.

Za domaèo uporabo so lahko bolj prilagojene naprave, kot je multivac, ki omogoèa shranjevanje hrane v doloèenih vreèah. Hranjenje hrane v vreèah poveèa èas skladi¹èenja - glede na vrsto materiala in kraj, kjer bo shranjen (sobna temperatura, hladilnik ali zamrzovalnik, èas skladi¹èenja je celo ¹tirikrat. V vakuumsko zaprtih vreèah lahko shranjujete nepakirane izdelke, kot so kava ali èaj, predelana hrana, pa tudi zelenjava, meso in meso. Vakumsko pakirano meso, ki se zlo¾i v zamrzovalnik pri dovolj nizki temperaturi do 26 mesecev. Dodatna prednost vakuumskega pakiranja z vreèkami je, da ne prekrivajo celotnega prostora.