Plakat za zdravo zivljenje

Vsak od nas želi biti zdrav. Fizično smo svobodni, skrbimo zase, dobro jemo. Dobra prehrana pa ne zahteva samo od tega, kar jemo, ampak tudi, kako hranimo hrano. Zdrava, raznolika kuhinja zahteva veliko podporo izdelkov. Prav tako morajo biti sveže.

Ni vse oblikovano za zamrzovanje, le za kratek čas v hladilniku, in veliko izdelkov se preprosto hrani "vroče". To je dobra rešitev, zaradi katere bodo izdelki dlje časa obdržali vsa hranila, njihova dišava, okus, barva in konsistenca pa so hermetično pakirana živila ali preprosto vakuumsko pakiranje.

Kakšna je embalažna tehnika? Gre preprosto za shranjevanje živilskih proizvodov, tako da ne upoštevam razmerja z zrakom in vlago, ki ga prinaša. Vlaga je osamljena sestavina, ki povzroča hitro razmnoževanje bakterij. In danes so odgovorni za zmanjšanje hrane. Jajca, perutnina, ribe ali meso - to so veliki proizvodi iz beljakovin - se najhitreje pokvari. Zato jih je vredno zaščititi s težje pozornosti. Še vedno je treba razmišljati o tem, da se surovo telo ne sme nositi naravnost z drugimi izdelki. Prav tukaj je hermetična embalaža hrane izjemno učinkovita. Hrana ostane sveža dlje, dišeča in daljša.

Kako pakirati v vakuumu pod lastnimi pogoji? Danes se torej metoda ne uporablja samo za tovarniško pakiranje živilskih izdelkov. Na trgu lahko brez težav najdete preprosto opremo za hermetično pakiranje. V kompletu je posebna folija (ki jo lahko kupite posebej, kjer je hrana položena, varjena s pomočjo varilnega aparata, nato pa sesanje zraka. Večina orodij so stroji za varjenje z zrakom in nekateri poganjki. Hermetično pakirani izdelki ohranjajo svojo svežino do petkrat dlje kot odpakirani ali shranjeni, vendar v hladilniku.